Σαλάτα με Κολοκυθάκια και ILIADA Καλαμάτα ΠΟΠ Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο

Υλικά για 2 μερίδες

• 2 μέτρια κολοκύθια, κομμένα σε λεπτές λωρίδες
• Φλοίδες παρμεζάνας
• Μια χούφτα καρύδια
• Φρέσκα φύλλα βασιλικού
• Ξύσμα λεμονιού
• Θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• ILIADA Καλαμάτα ΠΟΠ Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1. Προετοιμάστε τα κολοκύθια: Με έναν αποφλοιωτή λαχανικών, κόψτε τα κολοκύθια σε μακριές, λεπτές λωρίδες και τοποθετήστε τα σε μπολ.
2. Αρωματίστε απαλά: Προσθέστε θαλασσινό αλάτι, πιπέρι και ξύσμα λεμονιού. Ανακατέψτε απαλά για να μοιραστούν τα αρώματα.
3. Στήστε τη σαλάτα: Μεταφέρετε τις λωρίδες κολοκυθιού σε μια πιατέλα. Προσθέστε φλοίδες παρμεζάνας, φρέσκο βασιλικό και καρύδια.
4. Τελειώστε όμορφα: Περιχύστε γενναιόδωρα με ILIADA Καλαμάτα ΠΟΠ Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο.

Πρόταση σερβιρίσματος
Σερβίρεται ως δροσερή σαλάτα ή ως ελαφρύ μεσημεριανό πιάτο. Η αυθεντική γεύση του ILIADA Καλαμάτα ΠΟΠ Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου αναδεικνύει τη φρεσκάδα του κολοκυθιού, την αρωματική ένταση του βασιλικού και την τραγανότητα των καρυδιών — μια απλή αλλά κομψή μεσογειακή δημιουργία.