Μια ποικιλία ελιάς που -σε αντίθεση με οποιαδήποτε άλλη- ευδοκιμεί σε πολύ μεγάλα υψόμετρα και η συγκομιδή της γίνεται από τα τέλη Ιανουαρίου έως τις αρχές Φεβρουαρίου. Πρόκειται για ένα ελαιόλαδο βραδείας ωρίμανσης.
Ο σχετικά μικρός καρπός του παράγει ένα πλούσιο ελαιόλαδο που προσθέτει αρώματα σε οποιοδήποτε είδος μαγειρέματος.
| Γυάλινη Φιάλη Dorica | Τεμάχια / Κιβώτιο | Κιβώτια / Ευρωπαλέτα | Κιβώτια / Βιομηχανική Παλέτα |
| 500 ml | 12 | 72 | 92 |
| Γυάλινη Φιάλη Toscano | Τεμάχια / Κιβώτιο | Κιβώτια / Ευρωπαλέτα | Κιβώτια / Βιομηχανική Παλέτα |
| 1L | 6 | 95 | 115 |